Fast food на Украине и в России — чем перекусить по-быстрому?

Шаурма в Киеве

Сразу договоримся, что не будем обсуждать тему вредности фастфуда или мяса в целом. Фастфуд есть, я его время от времени ем и хочу вам поведать об уличной еде, которая распространена на улицах Киева.

Начнем с самой популярной и моей любимой fast еды — шаурмы. Объективности не ждите, всё же я воспитана на барнаульской шаурме, в которой курица гриль дополняется картошечкой фри, свежими огурчиками, помидорами, капустой, по желанию — корейской морковкой, и всё это в меру пропитано белым соусом (с чесночным — особая вкуснятина!). Очень сытная, очень вкусная и насыщенная. Ни в Краснодаре, ни в Екатеринбурге, ни в Адлере, ни в Киеве я столь же вкусной шаурмы не встречала.

На Украине шаурма сейчас распространена не меньше, чем в России. Но здесь нет разногласий на тему: как же правильно ее называть — «шаурма» или «шаверма»? На киосках отчётливо, по-русски написано: «ШАУРМА»!

Киоски с шаурмой в Киеве

Заворачивают ее так же, как и в других городах, чаще всего лица кавказской национальности. Шаурменов с европейской внешностью я встречала очень редко. Местные бизнесмены считают, что соотечественники больше складывают в карман, чем, к примеру, ливанцы (которые ещё и готовить умеют лучше других).

Шаурма в Киеве

Обычный состав киевской шаурмы такой: лаваш, курица, свежая капуста, свежие огурцы с помидорами, майонез и не острый томатный соус. Достаточно неплохо. Уж точно лучше, чем любят делать в Екатеринбурге — с солеными огурцами и луком… Единственное, что меня смутило, так это целая ложка майонеза, которую киевские шаурмены щедро кидают на открытую верхушку готовой шаурмы! Зачем? Неудобно же и не особо вкусно съедать сначала шапку густого майонеза, чтобы добраться до начинки…

Ну ладно, с шаурмой разобрались. Как правило, в Киеве в киосках с шаурмой предлагаются ещё и её разновидности с сосисками гриль или пряными колбасками (мисливскi ковбаски). Это вам не хот-дог! Это сосиски, упакованные в лаваш с теми же самыми овощами, что и шаурма. Тоже вполне вкусно!

Сосиска в лаваше в Киеве

Встречаются и хот доги, и панини с разными начинками, и чебуреки, и слойки. Все достаточно стандартно, как и в России. Каких-то национальных интересных вариантов фастфуда я в Киеве не заметила. И мой украинский муж тоже не помнит ничего специфического — раньше продавали обычные пирожки с разными начинками, теперь перешли на шаурму и донер кебаб. Точно так же, как у нас!

Киевский фастфуд

Главное, о чём стоит помнить, оказавшись в Киеве перед киоском  с фастфудом: «шинка»  — это ветчина, а «сир» может оказаться как обычным сыром, так и сладким творогом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *